Оформляются документы для открытия предприятия согласно обычной процедуре. Кроме того, необходим особый пакет на выращивание сельскохозяйственной продукции, который обойдется приблизительно в 30—40 у. е. Также необходимо разрешение санэпидстанции: его выдают после обследования радиационного фона помещения. Для готовой продукции необходим сертификат качества, который выдает та же санэпидстанция после анализа продукции на содержание ряда вредных веществ
Основное правило, которого необходимо придерживаться каждый любитель собирать грибы - никакой неизвестный а также возможно сомнительный гриб не собирать в лукошко! Второй закон состоит в том, что ни за что не дозволяется употреблять в пищу сомнительные mycota даже если они отличаются вкусной грибной а также плодовой душистостью или вкусовыми свойствами! Ну, а если вы все-таки решили забрать неведомый mycota, к примеру для дефиниции,- определите этот гриб в другой пакетик.
Отдельные fungi отмечают как непригодные для еды, скажем такие, что имеют малоприятный (часто c привкусом горечи) а также аромат. Эти грибы во избежание вреда тоже не нужно проверять на вкус.
Есть fungi, о каких в энциклопедиях информируют, что их пищевые характеристики неизвестны. К ним принадлежат Clitocybe inversa, рядовка желто-бурая, коллибия пятнистая, зонтики гребенчатый и острочешуйчатый и другие. Указанные fungi нельзя принимать в пищу никогда!
Наконец, есть отряд условно съедобных mycota, которые не запрещается есть только после определенных предварительных манипуляций. В первую очередь к ним причисляются сморчки. Перед едой их надо предварительно прокипятить в течение получаса, далее бульон вылить, а mycota тщательно вымыть в воде. Только после этого допускается готовить из грибов еду. Прием внутрь сморчковых и строчковых грибов без предварительной обработки многократно вызывало серьезные расстройства жизнедеятельности, в том числе и к смертельным, что описаны в врачебной литературе. Необходимо знать, что ядовитые вещества сморчковых грибов имеют тенденцию скапливаться в организме человека, следовательно если после первоначального пробы на вкус неотваренных грибов без некоторых предшествующих манипуляций расстройства возможно и не будет, то в последующем, при вторичном их употреблении, количество отравляющих веществ в органах человека поднимется, что способно спровоцировать крайне опасное расстройство. Корректное принятие в пищу сморчковых и строчковых грибов исключает случаи отравления, поскольку при обработке mycota в кипящей воде яды легко исчезают и грибы оказываются полностью годными для еды.
назад далее