Сегодня известно более ста тысяч видов грибов, а ряд из них еще не описан. Виды грибов делятся на множество групп. Условно выделяются макромицеты и микромицеты.
Макромицеты — грибы с крупными плодовыми телами — трутовики, дождевики, шляпочные (примерно 7 тысяч видов).
Токсичные и несъедобные виды грибов
Fungi можно поделить на пригодными для еды, условно съедобными, непригодными для еды и токсичными. О факте, что среди mycota встречаются ядовитые, способные спровоцировать опасные, а подчас и смертельные интоксикации, в том случае если их съесть,- проинформирован любой человек. Но однако каждый год с приходом времени появления грибов имеют место прецеденты отравления fungi. Однако их возможно не произошло бы, прояви пострадавший необходимую придирчивость и осмотрительность.
Отравляющий fungi на каждом этапе своего созревания хранит в видимой части гриба токсичные субстанции - ядовитые вещества, что и провоцируют интоксикации. К числу самых небезопасных для человека токсинов принадлежат содержащиеся в Amanita phalloides токсины. Данные токсины настолько мощны, что хватит, к примеру, 0,02-0,03 гр фаллотоксинов для того, чтобы спровоцировать смертельную интоксикацию homo sapiens. Посему надо знать, что в сотне гр Amanita phalloides есть 0,02 гр данного токсина.
Летально токсичен мухомор вонючий, который, кроме аманитина, содержит токсин вирозин. Как и фаллотоксин, этот яд губительно, но сказывается на кроветворные органы и нервную систему.
Среди Lepiota содержит токсины зонтик каштановый, встречающийся в Петербургском регионе, зонтик бледно-розовый, нередко встречающийся на территории Украины и характеризующийся приятным яблочным ароматом, зонтик буровато-красноватый, встречающийся в среднеазиатских странах и на Украине в скверах, на травяных покрытиях и лугах. Есть токсичные mycota среди грибов семейства Шампиньоновые (Агариковые) - Agaricus xanthodermus и Agaricus meleagris, в числе паутинников - горный или плюшевый, mycota из подобного грибам семейства Cortinariaceae рода Inocybe - Inocybe geophylla, жестковолосая, Inocybe fastigiata, бузиновая, Патуйяра, и прочие, а также кое-какие классы из семейства Tricholoma - рядовки белая, серно-желтая, Tricholoma Julvum, Tricholoma connatum и многие другие.
Даже такой весьма не исчерпывающий каталог токсичных видов показывает, как многочисленно число их в природе и какую, следовательно, осторожность следует соблюдать при срывании mycota.
назад далее