Есть среди трутовиков грибы с мягкими однолетними плодовыми телами. Они вырастают и сохраняются лишь один сезон. Такие плодовые тела часто располагаются большими группами, черепичато, один над другим. Плодовое тело трутовика серно-желтого немного сплюснуто, золотисто- или оранжево-желтого цвета. Растет гриб на стволах лиственных пород, особенно часто на дубе, белой иве или ветле. Появляется летом, в июне — августе. В молодом возрасте съедобен.
Как мы уже говорили, плодовые тела несут споры, которыми грибы размножаются
Основной принцип, которого обязан придерживаться каждый любитель собирать грибы - никакой неизвестный или возможно вызывающий большие сомнения fungi не складывать в корзинку! Еще одно правило гласит, что ни в коем случае нельзя пробовать незнакомые грибы даже когда они отличаются вкусной характерной для mycota или фруктовой душистостью , а также вкусом! Ну, а если вы несмотря ни на что думаете срезать неизвестный fungi, скажем для дефиниции,- определите данный гриб в отдельный кулёк.
Некоторые fungi отмечают как несъедобные, к примеру такие, которые имеют неприятный (часто c привкусом горечи) или запашок. Подобные mycota чтобы избежать опасности отравления также не желательно пробовать.
Существуют fungi, о каких в руководствах информируют, что их пищевые характеристики неведомы. К таким грибам принадлежат говорушка перевёрнутая, Tricholoma fulvum, коллибия пятнистая, зонтики гребенчатый и острочешуйчатый и иные. Указанные mycota нельзя употреблять в пищу никогда!
Напоследок, существует отряд условно съедобных грибов, какие разрешается есть лишь после определенных предшествующих действий. Прежде всего это сморчковые mycota. Перед употреблением их следует заблаговременно отварить около четверти часа, далее бульон удалить, а mycota тщательно прополоскать в воде. Лишь после этих действий допускается готовить из грибов пищу. Проба на вкус сморчковых и строчковых грибов без предварительной обработки зачастую приводило к серьезным интоксикациям, в том числе и к летальным, что описаны в медицинской литературе. Надо знать, что ядовитые вещества сморчковых грибов имеют тенденцию аккумулироваться в теле людей, следовательно если после первоначального пробы на вкус неотваренных грибов без предшествующей обработки интоксикации может и не наступить, то в будущем, при вторичном их приеме в пищу, объём ядов в органах homo sapiens увеличится, что в силах вызвать крайне тяжелую интоксикацию. Правильное приготовление сморчковых и строчковых грибов исключает прецеденты интоксикации, так как при кипячении грибов токсины легко исчезают и fungi становятся вполне пригодными для употребления в пищу.
назад далее