В царстве грибов

существовали оба названия, из которых «губы» было более широ­ким, обозначающим все грибы, а «грибы» — более узким, для обо­значения отдельных их видов. В рукописном ботаническом слова­ре, относящемся к концу XVII века, таблица с изображением шляпочных грибов имеет подпись: «губы, грибы, грузди...», С начале XVIII века все грибы были объе­динены под одним названием, ко­торое и вошло в словари русского языка. Однако в некоторых обла­стях РСФСР (Кировской, Архан­гельской), а также на Украине до сих пор можно встретить по от­ношению к грибам старинное сло­во «губы». Оно здесь сохранилось как народное название только для живущих на древесине тру­товиков.

Основные признаки и характеристики несъедобных и ядовитых грибов

Fungi бывают съедобными, условно съедобными, непригодными для употребления в пищу и токсичными. О том, что среди mycota встречаются отравляющие, которые могут спровоцировать тяжёлые, а иногда и смертоносные интоксикации, в том случае если употребить их в пищу,- проинформированы все. Но несмотря на это ежегодно с появлением грибов имеют место случаи интоксикации mycota. А ведь этих случаев возможно не было бы, прояви потерпевший необходимое внимание и предусмотрительность.

Ядовитый гриб на любой стадии собственного формирования имеет в плодовом теле отравляющие вещества - яды, что и провоцируют расстройство жизнедеятельности организма. К перечню наиболее вредных для людей токсинов относятся содержащиеся в бледной поганке токсины. Они настолько мощны, что хватит, скажем, 0,02-0,03 гр фаллотоксинов чтобы вызвать смертельную интоксикацию человека. Поэтому следует быть в курсе, что в ста гр Amanita phalloides содержится две сотых грамма вышеуказанного ядовитого вещества.

Чрезвычайно ядовит Amanita virosa, который, помимо ?-аманитина, содержит токсичное вещество Virosine. Как и фаллоидин, указанный токсин губительно, но сказывается на кроветворные центры и нервную систему.

Среди Lepiota ядовит Lepiota castanea, который попадается в окрестностях Санкт-Петербурга и области, зонтик розовый, часто встречающийся на Украине и обладающий нежным яблочным ароматом, зонтик буровато-красноватый, который попадается в Средней Азии и на территории Украины в парках, на газонах и полях. Имеются ядовитые грибы среди грибов семейства Шампиньоновые (Агариковые) - желтокожий и Psalliota meleagris, среди паутинников - оранжево-красный, грибы из близкого к грибам семейства Cortinariaceae типа волоконниц - волоконницы грязная, жестковолосая, Inocybe fastigiata, бузиновая, Inocybe patouillardi, и другие, и вдобавок кое-какие классы из ряда Tricholoma - рядовки белая, серно-желтая, Tricholoma flavobrunneum, Tricholoma connatum и др.

Даже указанный не особо исчерпывающий перечень ядовитых видов показывает, как значительно количество их в мире и какую, поэтому, осмотрительность желательно соблюдать при сборе fungi.

ТМА 3-х местный http://www.bio-toilet.ru/moduli/.
назад далее