В царстве грибов

Вероятно, это началось приблизительно 120 мил­лионов лат назад, когда гриб поселился на водоросли как паразит. Однако благодаря интенсивному делению клеток водоросли, что увеличивало ее жизнеспособность, она не погибла, как гибли многие цветковые растения, на которых паразитировали грибы. В результате этого паразитизм гриба стал как бы более умеренным, терпимым и создалась, возможность для постепенного при­способления одного организма к другому. Это привело к образо­ванию совершенно иной формы жизни, не похожей ни на гриб, ни на водоросль и более устойчивой к неблагоприятным внешним условиям.

Шляпочные грибы - высшие mycota. Большая часть из них причисляются к виду Basidiomycetes и лишь ограниченная часть - к категории аскомицетов.

Mycelium представляется особенно значительной частью грибов, а выступающие на поверхность части гриба, которые употребляют в пищу, это только звено гриба. Грибницу (мицелий) нечасто можно заметить на поверхности земли. Обычно она невидима в поверхностных слоях грунта, поверхностном горизонте почвы в лесу, в разрушающейся древесине, помёте либо иных питательных субстратах.

Грибница выстроен разнородно. У определенных грибов он неклеточный, то есть представляет собой одну клетку , достигающую у некоторых грибов нескольких десятков см. У других (любых высших и некоторых низшего класса Mycota hyphe Circidium разбиты на индивидуальные клетки с единственным или более центрами. Подобная грибница именуется клеточным.

Ячейка mycota обернута твёрдой стенкой, содержащей хитин в отличие от клетчатки, составляющей основу оболочки клеток флоры. Полимер из остатков N-ацетилглюкозамина, связанных между собой b-(1,4)-гликозидными связями представляет собой главный элемент спорного вещества грибов. Внутрь от оболочки находиться клеточная перепонка, защищающая закрытую часть ячейки. В ней заключаются органы, похожие в основном с аналогичными у высших растений, помимо хлорофилла, которого в клетках грибов нет.

В обычных условиях грибница шляпочных mycota дает пару плодовых тел, образовывающихся через определенные отрезки времени. Это находится в зависимости от степени аккумулирования в мицелии полезных веществ, необходимых для формирования новых собираемых частей гриба. При неблагоприятных обстановках: лишней сырости, холодах или суши - Circidium отменяет образование плодовых тел, однако не погибает. Высыхая, она легко их терпит. Но надо знать, что в этом громадную заслугу делает ей лесная стелька из сосновых листьев, листочков и веточек, в известной степени осуществляющая партию "спецодежды". Но для развития Mycelium необходим неизменная подача кислорода, поэтому она располагается в грунте на маленькой (5-10 см) глубине, а нередко ее гифы вылезают на поверхность или пролегают непосредственно под лесной подстилкой.

назад далее