В царстве грибов

Но ско­рости морских перевозок быстро возрастали, к тому же принима­лись различные меры, чтобы убе­речь грузы от тропической жары. В 1840 году гриб попал в Европу и здесь впервые заметили на кар­тофеле болезнь, вызывавшую от­мирание кустов и гниение клуб­ней.

Далее события стали развивать­ся быстро и неумолимо. В 1644 году был поражен грибом карто­фель в Бельгии, Франции, Англии и Шотландии, но благодаря сухо­му лету распространение болезни замедлилось. Зато 1845 и 1846 го­ды стали поистине драматически­ми в судьбе многих народов Се­веро-Западной Европы

Основной принцип, которого обязан придерживаться всякий грибник-непрофессионал - ни один неведомый либо даже спорный mycota не собирать в корзину! Следующее правило гласит, что никогда не следует есть неведомые mycota даже в случае, когда они обладают приятной грибной а также плодовой душистостью или вкусом! Ну, а даже если вы тем не менее думаете срезать неведомый fungi, скажем для распознавания,- определите этот гриб в другой мешочек.

Многие грибы называют несъедобными, к примеру такие, что обладают малоприятным (часто горьким ощущением на вкус) либо ароматом. Подобные mycota чтобы избежать риска также не нужно пробовать.

Имеется грибы, о которых в справочниках пишут, что их пищевые свойства неведомы. К таким грибам имеют отношение Clitocybe inversa, рядовка желто-бурая, Rhodocollybia maculata, Lepiota cristata и Lepiota aspera и другие. Эти mycota не разрешается употреблять в пищу никогда!

Наконец, существует вид условно съедобных грибов, какие допускается есть лишь после конкретной предварительной обработки. Прежде всего к ним относятся сморчки. Перед употреблением их нужно заблаговременно прокипятить в течение 15-20 минут, потом отвар удалить, а mycota очень хорошо промыть водой. Только после этого можно готовить из сморчков пищу. Употребление в пищу сморчков и строчков без предварительного отваривания неоднократно имело результатом опасные интоксикации, в том числе и к смертельным, что описаны в врачебных публикациях. Надо иметь в виду, что ядовитые вещества сморчковых fungi могут накапливаться в теле людей, исходя из этого в случае если после первого пробы на вкус Morchella и Gyromitra без определенных предварительных действий отравления возможно и не наступит, то в последующем, при последующем их употреблении, число токсинов в организме человека возрастет, что в силах спровоцировать крайне опасную интоксикацию. Правильное принятие в пищу Morchella и Gyromitra устраняет прецеденты отравления, так как при при температуре воды 100 градусов яды элементарно уничтожаются и mycota превращаются в полностью съедобные.

назад далее